Saarbrücker-Zeitung – Merzig-Wadern vom 22. Oktober 2025 – Zwei Sommeliers zeigen, wie gut Brot und Bier zusammen passen
Die Saarbrücker Zeitung hat ausführlich über unseren Genussabend „Brot & Bier“ berichtet. Gemeinsam mit Brotsommelier Simon Tinnes präsentierte ich verschiedene Kombinationen aus handwerklich gebackenen Broten und ausgewählten Bierstilen – ein Abend voller handwerklicher Leidenschaft und echter Genusskultur. Mit Broten wie Walnussbrot mit Feige, Bio-Laugen-Mohnbrezelbrot oder Vollkorn-Hirsebrot und passenden Bieren wurde der Genussabend zu einer facettenreichen…