Neugier auf Bier ist angesagt

Mein Ziel ist es, das Image der Bierkultur zu fördern und die Wahrnehmung der Wertigkeit dieses einzigartigen Genussmittels weiter zu steigern.
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Highlight 01 by Lena Schaaf Photography

Matthias Kiefer

Biersommelier, Bierblogger
Mein Name ist Matthias Kiefer und ich wohne in der Stadt mit mehr Möglichkeiten – Merzig. Seit 2014 überzeugen mich die unterschiedlichen Facetten des Bieres, sodass ich mich stetig mit dem Thema Bier auseinandergesetzt und unterschiedliche Stile verkostet habe.
2021 entschloss ich mich dazu, mein Wissen über Bier der breiten Online-Community auf Instagram als Blog vorzustellen.
Diese Leidenschaft zum Bier habe ich 2022 durch den Erwerb als Biersommelier vertieft. Dabei habe ich mich intensiv mit der Vielfalt des Bieres, von der Herstellung über die Verkostung bis hin zur Vermarktung beschäftigt.

Ein paar Fakten über mich:

  • Ausbildung Biersommelier
  • Stetig verkostet und weitergebildet
  • Bierblogger bei Instagram
  • Software-Architekt (Likes Bits 👾)

MEIN ANGEBOT

Sprechen Sie mit mir über Ihre Vorstellungen und wir arbeiten gemeinsam an der perfekten Umsetzung

Als Biersommelier ist es für mich eine Herzensangelegenheit, das Kulturgetränk Bier in all seinen aufregenden Facetten zu repräsentieren. Sei es auf maßgeschneiderten Veranstaltungen vor Ort oder digital im Metaverse. Als Berater für Handel und Gastronomie oder als Blogger und Autor. Meine langjährige Expertise bringe ich gerne in Ihre Konzepte ein.

Maßgeschneiderte Veranstaltungen

Egal ob Einsteiger oder Fortgeschrittener, als Sommelier stelle ich mich auf jeden Kunden individuell ein und plane auch kreative Onlineevents ganz nach Ihren Wünschen.

Beratung Gastronomie & Einzelhandel

Durch meine Expertise fungiere ich gerne als Schnittstelle zwischen Brauerei und Gast. Außerdem stehen meine Kenntnisse für die Beratung der Kunden in Gastronomie und Handel mittels Bier-Sprache zu Verfügung. Gerne beratschlage ich auch Ihre Schanktechnik (u.a. richtiges Zapfen, Gläserkunde und -pflege).

Foodpairing

Das Ziel des Foodpairing ist es, einen Wohlgeschmack und
ein Genusserlebnis zu erzielen! Dabei stehen Bier und Speise gleichwertig nebeneinander, sodass eine absolute Harmonie oder eine Kick-Variante kreiert werden kann.

Content Erstellung

Sie wollen eine sensorische Beschreibung oder eine Produktspezifizierung ihres Bieres? Gerne unterstütze ich Sie dabei! Zusätzlich kann ich Ihnen meine Reichweite auf der Plattform Instagram zu Verfügung stellen, sodass wir Ihr Produkt bewerben können

REZENSIONEN

Hopfenkritik und Aktuelles

ÜBER DIPLOM BIERSOMMELIERS

Was ist ein Diplom Biersommelier?

Diplom Biersommeliers sind Experten auf hohem Niveau bei allen Themen rund um Bier: Biersensorik, Bierkultur, Hintergründe zu den Bierstilen und Präsentation von Bier in der Gastronomie. Sie stehen für Vielfalt, Tradition und Innovation.

Was Diplom Biersommeliers bewegt, ist die Faszination und das Interesse am ältesten Kulturgetränk der Welt. Ihr Ziel ist es, als Verbindungsglied zwischen dem Hersteller und dem Konsument zu wirken und dabei die Sensorik des Bieres zu vermitteln.

Mehr über Bier? Dann schreib mir!

cheers@biersommelier.saarland

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Wollen Sie mehr erfahren? Schreiben Sie mir einfach eine Mail!

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KONTAKT

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Du möchtest gerne mehr über Bier erfahren und Dir gleichzeitig einen schönen Abend mit Freunden oder Kollegen machen? Du möchtest Dein Bier systematisch beschreiben lassen oder eine Produktspezifizierung mittels Flavourprofil darstellen? Du willst dein Bier einer breiten Internet-Community vorstellen?

Merzig, Saarland, Deutschland

+ 49 (0) 151 270 280 65

    EMPFEHLUNGEN

    Meinungen über vergangene Tastings
    VMR Saar
    Deutsche Bierstiele mal anders

    Auf Einladung der VMR kamen unsere Mitarbeiter und Geschäftsfreunde in den Büroräumen der VMR zusammen zu einem unterhaltsamen und auch lehrreichen Abend rund um den Gerstensaft. Biersommelier Matthias Kiefer erläutert zuerst anhand eines Vortrags die Entstehung des Bieres, Historie, die verschiedenen Brauarten und damit auch die verschiedenen Bierstile. Aber danach geht es gleich zur Bierverkostung. Insgesamt ein sehr schöner und interessanter Abend, an dem man die Vielfalt der Biere nur erahnen kann.

    Lions Club Saarschleife
    Einsteiger Craft Beer Tasting

    Bei einem hoch interessanten aber auch gemütlichen Bierabend erläuterte Biersommelier Matthias Kiefer die Enthebung der verschiedenen Biere und geht auf die Craftbiere insbesondere ein. Insgesamt kann man sagen, Sommelier Kiefer gestaltete den Abend kurzweilig und lehrreich und das in einer sehr angenehm entspannter Atmosphäre.

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    Matthias Kiefer

    Biersommelier, Bierblogger
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