Saarbrücker-Zeitung – Merzig-Wadern vom 22. Oktober 2025 – Zwei Sommeliers zeigen, wie gut Brot und Bier zusammen passen

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Die Saarbrücker Zeitung hat ausführlich über unseren Genussabend „Brot & Bier“ berichtet. Gemeinsam mit Brotsommelier Simon Tinnes präsentierte ich verschiedene Kombinationen aus handwerklich gebackenen Broten und ausgewählten Bierstilen – ein Abend voller handwerklicher Leidenschaft und echter Genusskultur. Mit Broten wie Walnussbrot mit Feige, Bio-Laugen-Mohnbrezelbrot oder Vollkorn-Hirsebrot und passenden Bieren wurde der Genussabend zu einer facettenreichen…

Saarbrücker-Zeitung – Merzig-Wadern vom 04. Januar 2024 – Brückenschlag zwischen Technologie und Bier

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Es ist ein Jahr her, seitdem ich meine Leidenschaft für Technologie und Bier zu einer einzigartigen Kombination verschmolzen habe. Als Software-Architekt habe ich mich dazu entschieden, meine Fähigkeiten als Biersommelier zu nutzen und die Welt des Bieres aus einer neuen Perspektive zu erkunden. In einem kürzlich erschienenen Artikel in der Süddeutschen Zeitung hatte ich die…

Saarbrücker-Zeitung – Merzig-Wadern vom 26. Januar 2023

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In einem Zeitungsbericht der Saarbrücker Zeitung wird Matthias Kiefer aus Merzig vorgestellt, der sich mit großer Leidenschaft dem Bier widmet. Als Biersommelier gibt er sein umfangreiches Wissen gerne weiter. Kiefer schwärmt für Bier in allen Variationen und hat sich zum Ziel gesetzt, die Kultur des Biertrinkens in Deutschland zu fördern. Er betreibt eine eigene Brauerei…