Yesterday, I had the pleasure of visiting Brusca Brewpub in Manacor, Mallorca—and it’s more than just a brewery, it’s a story of passion. Brusca was founded in 2020 by Miguel, a winemaker who started as a home brewer, and Neus, a biotechnology and fermentation expert. Together, they turned their love for brewing into something bigger—transforming…
Es geht nach Kanada! Ich habe zurzeit das Gefühl, dass immer mehr Biere aus Kanada nach Europa kommen. Mein erster Eindruck ist, dass diese, welche ich bis jetzt verkostet habe, eine hohe Qualität besitzen. Wie auch das Behind the Mask, welches eine Neuauflage der Vintagevariante ist. Die tropischen Aromen strömen direkt in die Nase. Der…
Es ist mal wieder Zeit für etwas Hopfenkritik von mir. Nach stressigen Wochen habe ich endlich wieder Zeit für etwas #Hopfenkritik. Ein Klassiker, der immer in meinem Kühlschrank zu finden ist und bei meinen Tastings oft gut ankommt. Die bernsteinfarbene Farbe mit einem spritzigen Körper macht dieses Bier besonders. Die würzigen Pinie-Noten sind für mich…
Verkostungsnotizen Farbton: Helles, leuchtendes Gelb Aromen: Grapefruit, Limette, Tropenfrüchte, Harz Eindrücke London Calling NEIPA beeindruckt durch ein intensives hopfiges Aroma, das durch die Kombination von Citra und Simcoe Hopfen hervorgerufen wird. Die Aromen von frischer Grapefruit und Limette werden durch subtile Noten von tropischen Früchten und Harz ergänzt. Die London Fog Hefe von White…
Verkostungsnotizen Farbton: Hellgold Aromen: Himbeere, Weißwein, Honigmelone, Tropenfrüchte Eindrücke Enigma Encrypted ist ein leichtes und erfrischendes Pale Ale, gebraut mit australischem Enigma-Hopfen. Dieser Hopfen verleiht dem Bier ein komplexes Aroma, das von Himbeeren über Tropenfrüchte bis hin zu Weißwein- und Honigmelonen-Noten reicht. Im Geschmack findet sich eine angenehme Fruchtigkeit, die von einer leichten Malzsüße begleitet…
Verkostungsnotizen Farbton: Gold Aromen: Citrus, Pinie, Florale Noten, Grapefruit, Gewürze Eindrücke Ahtanum überzeugt mit einer ausgewogenen Mischung aus Zitrus- und Pinienaromen, abgerundet durch florale und würzige Noten. Mit einem mittleren Körper und moderater Bitterkeit bietet dieses IPA ein erfrischendes Geschmackserlebnis, das besonders an warmen Tagen begeistert. Prost! 🍻 #Bier #CraftBier #VinohradskýPivovar #IPA #IndiaPaleAle #Bierliebhaber #Biersommelier…
Verkostungsnotizen Farbton: Strohgelb, mit orangem Schimmer, kräftig trüb Aromen: saftige tropische Früchte, blumiger Hopfen, Ananas, Mandarine und Grapefruit Eindrücke Experimentelles DIPA mit Hafer und Weizen. Die Farbe ist strohgelb mit orangem Schimmer, trüb und süß. Das Ale hat einen nektarinenartigen Geschmack, tropisch und einen reifen Grapefruit-Abschluss mit leichter Bitterkeit. Lang anhaltender Geschmack, ausgewogen und mit…
